Gạo 5451 là một trong những dòng gạo được tiêu thụ mạnh trên thị trường nhờ khả năng đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau, từ sử dụng hằng ngày đến kinh doanh dịch vụ ăn uống. Với ưu điểm giá thành hợp lý, hạt gạo đẹp, cơm mềm và giữ được độ ngon sau khi để nguội, đây là giải pháp tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn. Cùng khám phá những ưu điểm nổi bật và cách chọn mua gạo 5451 chuẩn chất lượng ngay dưới đây.
Gạo OM 5451 là gì?
Gạo OM 5451 từ nguồn nguyên liệu lúa OM 5451, thuộc loại giống lúa thuần, được nghiên cứu trên cơ sở kết hợp đặc tính di truyền của giống mẹ Jasmine 85 (là giống lúa thơm, chất lượng cao nổi tiếng có gạo đẹp, cơm mềm dẻo) và giống bố OM2490 cho năng suất cao, chống chịu được điều kiện đất phèn mặn.
Giống lúa OM5451 là thành quả nghiên cứu của nhóm tác giả PGS.TS Trần Thị Cúc Hòa và đồng tác giả Huỳnh Thị Phương Loan, TS Phạm Trung Nghĩa.
Giống lúa OM5451 chịu phèn, mặn khá tốt, năng suất bình quân 6-7 tấn/ha và khi xay xát cho tỉ lệ hạt nguyên cao giúp giá thành gạo cạnh tranh hơn, cho ra hạt gạo trắng trong, thon dài, hạt cơm mềm và thơm nhẹ, và được Bộ Nông nghiệp và PTNT chính thức công nhận là giống lúa quốc gia ngày 7/12/2011.
Bằng chất lượng ổn định và thích nghi tốt với các loại hình thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau, giống lúa OM5451 được bà con nông dân khu vực đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ và Tây Nguyên tin tưởng chọn lựa canh tác quanh năm, chỉ tính riêng các tỉnh miền Tây, diện tích lúa OM5451 được gieo trồng chiếm gần 850.000 hecta trong năm 2020 và 2021 (theo Cục Trồng trọt). Bên cạnh đó, theo Viettrader, trong 11 tháng năm 2021, Việt Nam đã xuất khẩu gần 1 triệu tấn gạo OM5451, chiếm tỉ trọng cao nhất trong phân khúc gạo trắng hạt dài.
Đặc tính của gạo 5451
- Đặc điểm: Hạt gạo 5451 thon dài (khoảng 6.6 mm), ít bạc bụng, hơi đục màu sữa hơi đục. Trọng lượng 1000 hạt gạo 5451 trung bình: 25 – 26g.
- Đặc tính khi nấu cơm:Gạo cho ta hương thơm nhẹ, dễ nấu, thành cơm thì rất dẻo và mềm, còn khi để nguội thì vẫn không bị khô, cứng.
Gạo 5451 phù hợp với ai?
Giá trị dinh dưỡng có trong từng hạt gạo 5451 chủ yếu chứa các chất như: Gluxit, Lipit, Protein, đường, vitamin B1 và các khoáng chất. Gạo OM 5451 mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Giúp cung cấp và bổ sung năng lượng nhanh cho cơ thể.
Gạo đặc biệt phù hợp với bếp ăn công nghiệp, các quán nấu cơm số lượng lớn giá rẻ, sử dụng làm gạo từ thiện trong các hoạt động thiện nguyện và được các bà nội trợ tin tưởng đặt trọn niềm tin trên các bữa cơm gia đình hàng ngày không chỉ về giá thành mà còn về chất lượng mà nó mang lại.
Gạo 5451 giá bao nhiêu tiền 1kg?
Giá gạo 5451 tương đối thấp so với các giống gạo khác, dao động từ 12.500 – 15.000đ/kg.
Xem thêm: Bảng giá gạo hôm nay